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娃娃菜是一個(gè)比大白菜長(zhǎng)的小巧可愛一道家常菜，其實(shí)娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜沒啥區(qū)別，就是因?yàn)殚L(zhǎng)的小，價(jià)格比大白菜要貴的多。

(相關(guān)資料圖)

娃娃菜中主要是富含胡蘿卜素、B族維生素以及維生素C，能增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力。

今天就分享一個(gè)白灼娃娃菜的做法，這道菜主要是清淡，吃再多也不用擔(dān)心吃胖，喜歡的試試這個(gè)做法吧。

娃娃菜兩顆，用清水洗干凈，把葉一片一片的剝下，放入盤中。

大蔥白兩段，劃開后，切成蔥絲。

紅椒半個(gè)，去籽后，切成細(xì)絲，和蔥絲放到一起，泡在清水中用來配色。

鍋里加水，加入食鹽，植物油，加入植物油是為了菜色更加鮮亮水燒開后，倒入娃娃菜，焯水30秒鐘。

把娃娃菜焯至斷生，撈出控干水分。

用筷子夾出，如視頻中那樣擺盤。

把蒸魚豉油均勻澆在娃娃菜上，把蔥絲和紅椒絲放在娃娃菜上。

鍋里燒油，油溫?zé)?成熱，也就是微微冒煙的時(shí)候，將熱油澆在娃娃菜上。

好了，這道非常簡(jiǎn)單的白灼娃娃菜就做好了，清淡美味，主要是做法簡(jiǎn)單，2分鐘就能做一盤。